上班族便當#5 - 洋蔥牛肉

2017.3.2|


看到食譜上主婦們都可以做出美美的陳列,尤其是生菜的間隔跟海苔做出的各種造型,深感受激發後也來試試看 ,殊不知連生菜排列我都做不好 ,這大概就是我的便當climax啦(廢廢) 

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[洋蔥牛肉便當] 

|材料|

・牛肉 x 150g

・洋蔥 x 1/4顆

・蛋 x 1顆

・萵苣 x 4片

・小番茄 x 依照個人的量

・蒜頭 x 依照個人的量


|調味|

・鹽巴 x 適量

・醬油 x 適量

・味醂 x 適量

・紅酒 x 適量


|作法|

 1. 醃肉:將醃料抓肉,稍放10分鐘 

2. 備料:將萵苣與小番茄洗好,用紙巾吸水 

3. 炒蛋:炒蛋前加一點味醂有點甜甜味4. 煎豬肉:熱油鍋,將醃好的豬肉下鍋煎,兩面翻面至熟即可

4. 下鍋:用蒜頭爆香,再加入牛肉與洋蔥,拌炒約5分鐘再加入鹽巴與紅酒調味

5. 放便當:完成!


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