自製青醬 - 有時候就是很想吃
最近嘗試著給每天給自己目標，然後檢視自己完成的比例，一來是可以不虛耗零碎的時間，二來可以肯定自己把事情好好完成。 所以一週的開始我擬定了幾道要做的菜，讓常常缺乏靈感的自己往裡面挑就是，省去要做菜時在那翻食譜的時間。
結果昨天去採買食材時看到九層塔特價，就突然想做青醬，整個不照劇本走。平常我大概會責怪一下自己是個沒有定性跟執行力的人，但最近深感都30幾歲了，這麼廢就這麼廢吧，那麼愛怪自己也沒有變的比較優秀哈哈哈哈，至少有做了一道青醬。
每每做青醬心情都蠻愉悅的，感覺就是做一次就可以抵三餐的感覺，拿來沾麵包、做雞肉燉飯或者鮮蝦義大利麵。這次煮的方式是將蒜頭與松子入油炒過，會比較香，但保存上相對時間也比較短一點，可以分享給朋友或者拿一天來當青醬日把他吃光光唷！
[自製青醬]
｜材料｜
・羅勒 或 九層塔 x 一盒
・松子 x 適量
・大蒜 x 五大辦 或 適量（按照個人愛蒜頭的程度）
｜調味｜
・橄欖油 x 適量
・鹽巴 x 適量
・黑胡椒 x 適量
｜作法｜
1. 備料：將九層塔洗淨、蒜頭與松子搗碎 搗碎有助於後面放到果汁機時打細
2. 下鍋：拌炒蒜頭與松子 九層塔在旁備用
3. 下果汁機或調理機：將九層塔與松子蒜頭放進果汁機打成細狀，一邊加入橄欖油、鹽巴與黑胡椒調味即可完成
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