｜上班族便當#34 - 香菇肉絲
2019.2.15｜
[香菇肉絲]
2人份
20分鐘
｜材料｜
・新鮮香菇 x 5瓣
・豬肉絲 x 1盒（220g）
・菠菜 x 1把
・蒜頭 x 2小瓣
｜調味｜
・味霖 x 10g
・醬油 x 10g
・料理酒 x 10g
・鹽巴 x 2g
・芝麻醬 x 些許
｜作法｜
1. 備料
豬肉 - 用料理酒、味霖抓醃約5分鐘
菠菜 - 清洗乾淨後切段
紅蘿蔔 - 切下五小片
2. 下鍋：熱油鍋下蒜頭，爆香後加入香菇炒2分鐘，在加入肉絲、鹽巴與醬油，超熟約3分鐘即可
3. 水煮鍋：將水煮滾後放入菠菜燙熟，起鍋後可以把水份捏出
4. 裝便當！
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