奶油菠菜是菠菜料理中最喜歡的一道,先用培根與洋蔥炒出香氣,並用牛奶或奶油將香氣濃縮起來,最後加入的菠菜,除了多了一層蔬菜的口感,也綜合掉過於濃郁的味道,讓整道菜有了和諧感。

有菜有肉有辛香有奶融合在一起,感覺很貪心,但可以當配菜也可以當主食,讓人愛不釋手。

|材料|

・菠菜 x 1包

・洋蔥 x 0.5顆

・培根 x 2條

・蒜頭 x 2瓣

・牛奶 x 150g

・奶油 x 50g(optional)


|調味|

・鹽巴 x 5g

Step 1. 

備料:將菠菜切細丁,放入盆中加入鹽巴5g,放置10分鐘出水。蒜頭切末、洋蔥與培根切丁

Step 2. 

熱鍋:直接下培根與蒜頭,將油逼出後加入洋蔥丁

Step 3. 

熱鍋:炒至洋蔥軟黃後,加入牛奶與奶油

*喜歡清爽點的只下牛奶即可唷

Step 4. 

熱鍋:牛奶稍滾後,加入菠菜,燉煮約5-8分鐘

Step 5. 

擺盤:完成!

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