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薑絲紅目鰱湯

・一人份

・20分鐘


｜材料｜

・紅目鰱 x 1隻

・薑 x 1/3條


｜調味｜

・鹽巴 x 3g

・米酒 x 20g

Step 1.

備料：紅目鰱用10g米酒稍醃，老薑切絲

Step 2.

熱水鍋：土鍋裝1000cc的水煮滾

Step 3.

熱水鍋：水滾後放入魚，再次煮滾後加入鹽巴與薑絲

Step 4.

擺盤：由於紅目鰱需要

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