營養特色
菠菜富含維生素B1、B2，能夠預防口角炎及促進成長中的細胞發育。
菠菜中含有胡蘿蔔素和葉酸，胡蘿蔔素可降低視網膜病變或退化，具有保護視網膜與視力功能；葉酸能保護胎兒神經系統正常發育，也是孕婦營養來源的要素。除此之外菠菜的維生素E含量也很高，可以有效抗氧化，提升免疫力、清除自由基。
烹煮建議
清洗方式：先用自來水大量沖洗外觀的泥沙、灰塵和殘餘農藥等汙垢。用過濾水浸泡約20〜30分鐘，之後撈起，再換一盆水浸泡數分鐘。
菠菜剁碎與白米煮成粥，易入口，適合老年人、幼童或牙口不便的人食用。
菠菜富含維生素B1、B2，能夠預防口角炎及促進成長中的細胞發育。
菠菜中含有胡蘿蔔素和葉酸，胡蘿蔔素可降低視網膜病變或退化，具有保護視網膜與視力功能；葉酸能保護胎兒神經系統正常發育，也是孕婦營養來源的要素。除此之外菠菜的維生素E含量也很高，可以有效抗氧化，提升免疫力、清除自由基。
清洗方式：先用自來水大量沖洗外觀的泥沙、灰塵和殘餘農藥等汙垢。用過濾水浸泡約20〜30分鐘，之後撈起，再換一盆水浸泡數分鐘。
菠菜剁碎與白米煮成粥，易入口，適合老年人、幼童或牙口不便的人食用。