週末の一品 - 咖哩鮮蝦粉絲
這是難得的黑白煮，完全就是依照印象中的泰國咖哩蟹加上台灣熱炒的鮮蝦粉絲煲，混在一起就變成咖哩鮮蝦粉絲的黑白煮，但是意外的非常好吃，而且用日式咖哩塊做出台灣熱炒這件事本身就是一種很台的亂來。
｜材料｜
・鮮蝦 x 8隻
・冬粉 x 3小包
・青蔥 x 些許
・蒜頭 x 2瓣
｜鍋具 ｜
・JIA 日嚐炒鍋 26公分
｜調味｜
・咖哩塊 - 中辣 x 1小塊
・鹽巴 x 2g
・醬油 x 5g
・米酒 x 10g
・白胡椒 x 些許
Step 1
備料：米酒10g醃蝦子，冬粉泡水，蒜頭切末，咖哩塊泡熱水
Step 2
熱油鍋：熱鍋下油，下蒜末炒香後再加入蝦子
Step 3
炒鍋：將7分熟的蝦子夾起，下冬粉、醬油5g拌炒
Step 4
炒鍋：最後再加入蝦子與咖哩，加蓋悶煮約3分鐘，讓汁收乾淨
Step 5
擺盤：將粉絲放下面，蝦子放上面，撒上青蔥，就完成囉！
